Организация работы в зале – контроль за чистотой столов, работой официантов и барменов, качеством и темпом обслуживания.
Предотвращение возникновения и улаживание конфликтных ситуаций с гостями.
Ведение табеля учета рабочего времени, составление графиков работы персонала, контроль за временем прихода и ухода сотрудников.
Организация доставки сотрудников по окончании рабочей смены, наиболее рационально производя комплектацию и отправлении машин.
Участие в проведении инвентаризации и формировании заказов на приобретение посуды и столового текстиля.
Прием телефонных звонков, квалифицированно отвечает на вопросы потенциальных и постоянных гостей.
Контроль за исправностью работы оборудования зала, мебели и предметов интерьера, своевременная подача заявки на ремонт в техническую службу в случае необходимости.
Контроль за соблюдением персоналом правил внутреннего трудового распорядка, трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
Проведение адаптационных мероприятий для вновь принятых сотрудников, прием экзаменов на знание меню и стандартов работы.
Ведение внутренней документации и выполнение служебных поручений непосредственного руководителя (менеджера) и управляющего.
Требования:
женщина 25-35 лет
высшее образование (неполное высшее, студент последних курсов з/о)
опыт работы администратором в сфере ресторанного бизнеса обязателен от 1 года, желателен и опыт работы официантом (барменом)
Условия:
Место работы Сити-парк "Град", график с 10-00 до 22-00 4/4
